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餐饮业是劳动密集型企业,从业人员文化水平有限

来源:广州餐饮软件(源数) 浏览量: 发表时间:2017.06.08




餐饮业是劳动密集型企业,从业人员文化水平有限




根据某机构对餐饮业的人才储备调查来看,有62.5%的受访餐饮企业员工人数在5000人以下,超过5000人的大型餐饮集团比例约为11.5%,在学历构成上,以大专及以下学历的人员为主,比例高达71.7%,本科学历约为23.6%,硕士及以上学历仅占4.7%。除此,餐饮业从业人员流动性大,工作稳定性相对较差,这些因素直接加大了餐企的培训成本,学习成本高,更换软件的成本更高。3餐饮行业根据业态不同涉及模块较多,简单列举:l 前台收银系统l 仓储系统l 物流系统l 人事系统l 会员管理l 供应链系统l 客户信息化体验每家软件公司都希望从前台收银到后台管理直至供应链管理都用自家产品,从而影响餐饮软件公司的纵深发展,最终只能是某个模块的功能性较强,普遍存在大而浅的现象。例如,快餐和简餐通常比较注重前台收银系统,以生鲜品为卖点的餐饮需要良好的物流系统做支撑,而可长期消费且分布较广的连锁餐饮还需要会员管理比萨品类里的外送品牌比萨到PizzaNow CEO陆天才就表示,当前市场上的餐饮软件没有哪一款是百分百符合我们要求的,因为比萨到PizzaNow 是外卖型比萨品牌,管理方式与流程都与普通的餐饮模式不同,所以比萨到PizzaNow 投入数百万元定制开发了一款自己的餐饮管理软件来完善自己的战略部署。大部分餐饮软件在宣传时,为了尽可能地招揽用户和实现利益最大化,通常都会强调自己功能全面,能涵盖整个流程,


餐饮业是劳动密集型企业,从业人员文化水平有限



但实际上,除了个别开发经验较丰富整体实力较强的软件公司外,大多软件公司都不能提供相对全面的餐饮软件l 天子星在分类上相对比较完善,根据基础特征分为正餐版快餐版美食广场版。l 二维火,针对性比较强的餐饮软件,就更强调收银和账目管理上的功能,二维火也增添了面向顾客和服务生的功能,试图构建老板—员工—顾客的全面体系及完整流程l 餐行健,近年来连锁快餐O2O业务的激增,该软件增加了电商平台模块,将美团外卖百度外卖饿了么等平台数据直接导入商家后台,一定程度上减少了人工输入的工作量。l 咪嘻吧,近两年快速崛起的餐饮软件品牌,免费是其一大优势,作为新兴品牌在技术应用上具有一定优势。据笔者了解咪嘻吧按餐饮业态划分为正餐综合管理系统和轻简餐连锁管理系统。但真正纵深且专注的产品,应该能够对其核心模块进行完善而符合需求的构建,以针对支付为例,不同业态对这一方面的需求存在差异,快餐店对于支付的主要需求在于支付方式的便捷多样,即帮助顾客实现多种方式下的快速支付


餐饮业是劳动密集型企业,从业人员文化水平有限