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有声Voice对目前市面上获得融资的几家O2O餐饮品牌进行了相关的

来源:广州餐饮软件(源数) 浏览量: 发表时间:2017.08.17



有声
Voice对目前市面上获得融资的几家O2O餐饮品牌进行了相关的



统计和梳理。  不难发现,在资本市场上,有核心竞争力、顺应消费升级潮流、有核心价值理念的餐饮品牌更容易获得资本和消费者青睐。  更有意思的是,我们可以在表格中发现,熙香主打智能烹饪以及中餐标准化,饭美美主推智能贩售机,而全国最大的速冻食品生产企业三全食品看中了外卖市场,成立了新公司三全鲜食,主打午餐贩卖机。这三家公司的共同点是都从O2O行业里跳脱出来,创造出新的模式。  这些改变似乎预示着餐饮业的演变不仅仅是餐饮+互联网,餐饮业的未来正在向AI+餐饮方向迈进。  二、新的餐饮风口来袭:科技颠覆生产力,唤醒消费大升级。  2016年开始,无论是哪个行业,都在谈“消费升级;,似乎一个品牌跟消费升级“;上关系就意味着会受到消费者的青睐。民以食为天,传统餐饮总是在短周期、小规模中艰难生存,总是摆脱不了餐饮的传统规模困局。 在“消费升级;的定义下,真正让


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餐饮实现消费升级的,一定是从生产力的革新开始。  首先就是解放生产力,提升生产效率,增加这个行业的利润率;其次,技术革新下带来餐品的创新与新体验,而这个基于创新、稳定出品基础上,科技在传统餐饮上的突破应该是有所为的。 有人不禁会问,我们对“消费升级;的定义到底是什么?“智能餐饮;是否能纳入消费升级的范围,而这些餐饮品牌所宣称的“智能;又究竟有多智能?  在一次活动中,有声Voice就此问题采访了吴晓波先生,他在采访中提到餐饮业的消费升级是必然趋势,所有的餐饮最终都跟舌头有关。  https://v.qq.com/x/page/u0523tvsfzp.html  视频:吴晓波聊餐饮  不难看出,我们对餐饮消费升级的定义,除了围绕餐饮的各方面升级之外,最终餐饮这件事还是要落到味觉上来。 


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