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为此,有声Voice选择了三家主打不同智能理念的餐饮品牌从五个维

来源:广州餐饮软件(源数) 浏览量: 发表时间:2017.08.17



为此,有声
Voice选择了三家主打不同智能理念的餐饮品牌从五个维


度进行了对比。  图二:三家“智能餐饮;品牌对比  从表格中可以看出,这三家餐饮品牌都主打“智能;概念,但是饭美美和三全鲜食的智能仅体现在智能贩卖机上,熙香则主打智能烹饪设备,实现智能设备全自动化烹饪,解放厨师。 在模式上,三家都以中央厨房作为核心,三全鲜食的模式为APP(手机预订软件)+FUNBOX智能午餐贩卖机+中央厨房,用户通过APP购买盒饭,然后在附近的贩卖机取餐,饭美美模式类似。 熙香采用中央厨房+写字楼能量站,每天由中央厨房统一分发食材,各线下门店均配备智能烹饪设备,同时能量站可以同时为用户提供餐食和下午茶。  在以上表格列出的这些餐饮品牌中,据相关知情人士透露,主打智能餐饮的餐饮品牌熙香,采用自主研发中餐标准化以及智能生产系统,一键化智能烹饪模式,3

为此,有声Voice选择了三家主打不同智能理念的餐饮品牌从五个维


-6分钟完成100份餐品出品。 从物流上来看,饭美美和三全鲜食都主打冷链配送,每天由中央厨房统一生产盒饭,然后通过冷链物流配送到午餐贩卖机。熙香选择自建物流体系和微信点餐系统,写字楼实体能量站,多维度进行品牌辐射。  从以上的对比来看,熙香的辐射范围更广,智能设备也更符合用户对智能的定义。  根据了解,熙香线上商城中盒饭的单日销量在 1300014000 盒,订单量为70008000 单,每月客户数约为 2000030000 人。相比之下,饭美美和三全鲜食Funbox由于设备的限制,生产能量也相对有限。 


为此,有声Voice选择了三家主打不同智能理念的餐饮品牌从五个维