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随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的

来源:广州餐饮软件(源数) 浏览量: 发表时间:2017.09.13



 随着城市生活节奏的加快,居民收入水平的提高,社会上对快餐的



需求量日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。我国著名的科学家钱学森先生就曾经提出,应在我国的一些大城市,建立快餐中心,以规模经营的高效率和低成本,来满足广大群众的饮食需要,加快家务劳动社会化的步伐,促进我国经济的发展。事实上,我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业,通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。  2、更加强调营销环境的情调、氛围  现代社会的消费者,在进行消费时往往带有许多感性的成份,容易受到环境氛围的影响。在饮食上他们不太注重食物的味道,但非常注重进食时的环境与氛围。要求进食的环境场景化、情绪化,从而能更好的满足他们的感性需求。因此,相当多的餐馆,在布置环境,营造氛围上下了很大的功夫,力图营造出各具特色的,吸引人的种种情调。或新奇别致,或温馨浪漫,或清静高雅,或热闹刺激,或富丽堂皇.或小巧玲珑。有的展现都市风物,有的炫示乡村风情。有中士风格的,也有西式风情的,更有中西合壁的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、



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菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。餐饮店的内部也可以来点奇特的创意。因此,有着良好的环境氛围的快餐店和一些大酒店,受到了人们的欢迎。  另外,近年来,电子菜谱这一伴随着移动互联网发展起来的餐饮信息化助手,正日益受到餐企欢迎。电子菜谱不仅能让餐饮企业的形象更加时尚,更有情调,更显档次,同时其替代纸质菜谱,缩减人工成本,并降低长期运营成本的价值正越来越被实践案例所重视。电子菜谱优秀厂商秀餐电子菜谱(http://soft.xiucan.com)COO廖总提到:如果说以前的餐饮信息化让餐企从原始社会进入到农业社会,那么电子菜谱这一渐进深化应用模式的信息化及网络化应用,将让餐企从农业社会进入到工业社会。另外,电子菜谱对于餐企时尚形象的提升价值不可小觑,一条某餐厅使用了电子菜谱的微博,就能在互联网引起大量转发,产生轰动和广告价值。  3、生态农业、绿色食品、保健环境将更为人们所重视 



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